河北:跨境思维为花椒产业“香与色”新华社石家庄9月23日电(记者岳文婷)降糖花椒口服液、花椒叶茶……在22日开幕的“2019中国吉泽辣椒丰收节”上,一系列创意花椒产品备受关注。近年来,通过对辣椒产业的积极探索,辣椒已进入医药、工业等领域,有效延伸了产业链,提高了辣椒的附加值。”在过去,辣椒只是人们心中的调味品。鸡泽县辣椒产业办公室主任李文杰说:“近年来,辣椒生产龙头企业积极与零食、医药、化工等企业合作,开发了许多创新产品,为老百姓带来美味、有趣、实用的新奇体验。

”在鸡泽辣椒丰收节上,辣椒盘制作和吃辣椒的比赛让观众饱含眼福和口福。辣椒文昌实物展上的辣椒饼干、辣椒素、降糖辣椒丸、警察催泪瓦斯等产品引起了人们的关注。”活动参与者白晓云说:“辣椒能生产出如此多健康有趣的产品,这颠覆了我之前对辣椒的理解。

”鸡泽县万亩红辣椒专业合作社负责人刘玉泉告诉记者:“去年,合作社引进种植了具有降血糖功能的辣椒品种。在食品科学专家指导下,研制出降糖口服液、降糖片等产品,极大地提高了辣椒的附加值,“鸡泽县辣椒年种植面积8万多亩,年产鲜红辣椒16万多吨。“皮薄肉厚,油多,籽香辣,辛辣适中,营养丰富”的特点使鸡泽辣椒成为品牌。1996年,鸡泽辣椒被中国家乡宣传活动组委会命名为“辣椒之乡”。鸡泽县现有辣椒加工企业130多家。